全面智能計數(shù) | ICON閃亮登場乳及乳制品大會

隨著人們對食品安全和質(zhì)量的關(guān)注日益增加，乳制品行業(yè)在不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)過程的控制方面迎來新挑戰(zhàn)，在這種背景下，技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用成為了行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

《2024年第五屆乳及乳制品檢測與控制技術(shù)交流會暨第二屆中國乳品創(chuàng)新技術(shù)論壇》于5月11日在上海圓滿落幕，會議匯集業(yè)內(nèi)頂尖企業(yè)和專家，共同探討乳制品領(lǐng)域的前沿技術(shù)和創(chuàng)新應(yīng)用。

乳及乳制品 /

會議專題

此次會議主要圍繞乳制品中微生物風(fēng)險控制研究開展，會議指出乳業(yè)需要持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展來保證乳品產(chǎn)業(yè)鏈的安全、乳制品品質(zhì)的提升和產(chǎn)品品類的創(chuàng)新，而檢測技術(shù)貫穿了生產(chǎn)銷售的整個鏈條，科技自立自強是乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路，對于檢測也是要求快速而精準(zhǔn)。

乳制品生產(chǎn)過程中，微生物的存在和繁殖會對產(chǎn)品質(zhì)量和安全構(gòu)成潛在威脅，因此及時、準(zhǔn)確地檢測和控制微生物污染成為了生產(chǎn)企業(yè)必須面對的重要問題，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)生乳》GB19301－2010中對菌落總數(shù)也作了明確規(guī)定。

菌落總數(shù)是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出正確的衛(wèi)生評估。

菌落計數(shù)

微生物菌落計數(shù)通常需要耗費大量的人力和時間，并且易受到操作人員技術(shù)水平和主觀因素的影響，存在著一定的局限性，那么如何在眾多菌落計數(shù)產(chǎn)品中選擇效率高、操作方便且計數(shù)準(zhǔn)確的工具？

創(chuàng)新技術(shù) /

ICON

ICON自動菌落計數(shù)儀，是一款集成先進(jìn)光學(xué)成像技術(shù)和AI人工智能算法的高精度的自動菌落計數(shù)儀，能夠快速、準(zhǔn)確地對乳制品樣品中的微生物菌落總數(shù)進(jìn)行計數(shù)。

• ICON自動菌落計數(shù)儀簡化了繁瑣的操作界面，使用更便捷
• 一鍵全皿計數(shù)，邊緣無需裁剪
• 內(nèi)置菌落形態(tài)庫，畫面捕捉菌落圖像即刻配對對應(yīng)分析程序，無需人工選擇設(shè)置培養(yǎng)基參數(shù)
• 計數(shù)精準(zhǔn)率＞98％
• 數(shù)據(jù)安全管理符合多級權(quán)限系統(tǒng)架構(gòu)以及審計追蹤功能，確保數(shù)據(jù)完整性

ICON自動菌落計數(shù)儀能極大地提高乳制品行業(yè)菌落總數(shù)計數(shù)的檢測效率和準(zhǔn)確性，并且能實現(xiàn)對微生物菌落的自動化快速檢測和分析，無需人工干預(yù)，大大地節(jié)約人力成本，同時降低了誤差率，提高檢測結(jié)果的可靠性和穩(wěn)定性。

結(jié)尾：感興趣的小伙伴可以后臺戳小麥領(lǐng)取免費試用ICON福利哦~